Гарбуз маринований “Частування” на зиму. Як заготовити? Який рецепт?

мариновану гарбуз "частування" можна заготовити за таким рецептом.

беремо:

кг. гарбуза

100-120мл. 9% -ного оцту

ч. л. меленої кориці

5-6 горошин запашного перцю

3-4 бутони гвоздики

1-2 лаврових листки

Для маринаду беремо:

літр води

2ст. л. цукру

ст. л. солі.

Гарбуз моєму, очищаємо, розрізаємо, видаляємо серцевину з насінням, м'якоть нарізаємо кубиками. Бланшуємо 3-4 хв. Укладаємо в банки, додаємо спеції, оцет (1ст. Л. Оцту на 0,5 л. Банку). Цукор і сіль додаємо в воду, кип'ятимо 5хв. і заливаємо гарбуз. Стерилізуємо 0,5л. банки 12-15хв., а літрові 20-25хв. і закочує.