Хто знає рецепт смачного м’ясного суфле? Поділіться! Буду вдячна!

інгредієнти:

телятина;

яйця;

вершкове масло;

сметана.

приготування:

Для 100 грамів м'яса потрібно 1 яйце (якщо маленьке, то 2).

Сметани-1 ч. Ложка і 20 грамів масла.

М'ясо потрібно відварити, порізати і двічі пропустити через м'ясорубку.

У цей м'ясний фарш покласти масло, сметану, солі і жовтки яєць (білок нам потім знадобиться). Перемещівать і періодично додавати потроху бульйону, поки в пюре не перетворитися.

Білок добре збити, краще міксером, влити в це м'ясне пюре і викласти в сковороду або деко, заздалегідь змащене маслом і запекти в духовці.