Імбирні пряники на Різдво – як приготувати?

Простий рецепт імбирного пряника.

Збиваємо 50 грам вершкового масла разом з цукром, якого треба 50 грам.

Тепер додаємо 100 грам рідкого меду, корицю четверту частину чайної ложки,

мелену гвоздику (стільки ж), імбир 1 ч. л, ще мускатний горіх четверту частину чайної ложки, Ванільний цукор - 1 ч. л. Тепер поступово вводимо в цю суміш борошно 500грамм.

Це тісто загорніть в плівку і поставимо в холодильник на пару годин.

Розкачати тісто, його товщина повинна бути 6 мм і вирізаємо пряники, які випікаємо при 180 градусах 12 хвилин.

Про детальні рецепти імбирних пряників і то, чому саме імбирний пряник символ Різдва можна прочитати тут.

Власне, в каструльці до однорідності нагріваємо 100г цукру (коричневий - любов назавжди!), 165 меду і 1 ч. Л. кориці, 1 ч. л. імбиру, 1/2 ч. л. мускатного горіха і 1/2 ч. л. гвоздики). Тепер додаємо 1 ч. Л. соду, розмішуємо і додаємо 125г вершкового масла, порізаного кубиками і наостанок 1 яйце.

Коли маса стала однорідною, замішуємо тісто з 525г борошна, розгортаємо ииии даємо розігратися фантазії: зірочки, ялинки, сніжинки

Ну і залишилося відправити в духовку 170 ° і приготувати Айсінг (збитий білок + 125г цукрової пудри)