Індичатина має специфічний запах, так це і чому?

М'ясо індички абсолютно не має ніякого специфічного запаху. Індичка схоже курям, харчується тими ж кормами, що і кури, умови її утримання такі ж, як і у курей. Відповідно, м'ясо цієї великої птиці-індички, нагадує куряче, але менш жирне і ніжніше, а тому відноситься до дієтичних продуктів. Найбільш важливими достоїнствами м'яса індички є -його невисока калорійність, великий вміст (навіть в порівнянні з рибою) фосфору і практично повна відсутність холестерину.