Їсти суші безпечно? Особливо, якщо місто далеко від моря?

Я думаю, що будь-яка їжа, приготована не вдома може таїти в собі небезпеку, все-таки коли кухар готує не для себе, він може і руки забути помити, і шматок не свіжий в блюдо покласти. Звичайно, хотілося б думати, що дорогі ресторани стежать за якістю продуктів, але повної впевненості в цьому бути не може.

А коли в стравах присутні продукти майже сирі, ризик отримати в "подарунок" який-небудь некорисний елемент зростає.

З іншого боку, до суші і роллам обов'язково подаються імбир і васабі, які частково нейтралізують можливу шкоду від мікробів.