Яблучний пиріг на картопляному тісті як робиться? Рецепт?

Випічка з картопляного тіста, я думаю, сподобається всім. Вона дуже м'яка і смачна.

Для приготування яблучного пирога на такому тесті необхідні:

відварну картоплю 250-300 г,

розтоплене вершкове масло 3 столові ложки,

цукор 1/2 склянки,

пакетик ванільного цукру (10 г),

розпушувач -1 чайна ложка

Борошно -1,5 склянки,

2 яйця,

сіль за смаком

для начинки-яблука -700 г -Бажано кислих сортів.

Тепер готуємо пиріг:

Гарячий картопля розминаємо, в нього додаємо розтоплене вершкове масло, яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, борошно з розпушувачем, замішуємо м'яке тісто, накриваємо його серветкою, або харчовою плівкою і ставимо на півгодини в холодильник.

Охолоджене тісто ділимо на 2 частини, з однієї частини тесту формуємо сочень круглої або прямокутної форми товщиною 2 міліметри і викладаємо його на деко, застелене пергаментом.

Яблука натираємо на крупній тертці, викладаємо їх на сочень по всій його поверхні, чуть чуть присипаємо цукром, в начинку ще можна додати горіхи, родзинки

Розкачуємо другу половину тіста і накриваємо цим соковитим начинку.

Зверху пиріг можна змазати яєчним жовтком, змішаним з 1 ст. л. молока і присипати горіхами.

Випікаємо в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.