Як готується курка, фарширована морквою?

Що б приготувати таку страву потрібна курка середнього розміру, молода. Для начинки використовується морква, приблизно 2 - 3 морквини, залежить від розміру.

Курку ретельно промиваємо, і натираємо сіллю зсередини. Чистимо моркву і нарізаємо її кубиками, додаємо сіль, якщо подобається, приправи (лавровий лист, дуже цікавий смак виходить, якщо додати кмину, можна злегка і поперчити, додати часнику, або лука). І обов'язково покласти шматочок вершкового масла. Курку начиняє, закріплюємо зубочистками і в сотейнику ставимо в духовку. Що б спинка курка не прогоріла на дно наливаємо на 1 см води. Потім, коли курка буде готова, зняти кришку і змастити курку сметаною. І трохи потримати ще в духовці, дуже скоро утворюється апетитна скоринка. Курка готова. Діти не дуже люблять варену моркву, але начинку з куркою їдять на ура.