Як готувати супчик з овочевими галушками?

Суп з овочевими галушками / галушками стане різноманітністю для обіднього столу в сімейному колі. Починають його готувати на м'ясному бульйоні. У приготуванні потрібно:

• 200-300 грам нарізаних картоплин,
• 1 штучка моркви нашинкованной на крупній тертці,
• 1 пучок зеленої цибулі,
• сіль за смаком

Все інгредієнти засипати в киплячий бульйон і почати варити. У цей час приготувати галушки:

• 1 яйце
• 1 жменя моркви натертої на дрібній тертці,
• мука.

Все разом перемішати і чайною ложкою готове тісто поступово додавати в киплячий суп. Після закінчення дати п'ять хвилин прокип'ятити і можна подавати до обіднього столу. Суп ситний, морква в тесті додасть незвичайний смак і аромат. Смачного.