Як і з чого готують страву “Ластівчине гніздо”?

Страв з такою назвою не мало, попоробую " пробігтися " за деякими з них.

1. котлети " Ластівчине гніздо ".

Спочатку прокручуємо через м'ясорубку фарш, разом з віджатим вимоченим в молоці хлібом, ріпчаста цибулею і часником, солимо, перчимо, перемішуємо .. Ставимо миску з фаршем в холодильник на 15 - 20.

Змащуємо деко олією і викладаємо на нього невеликі коржі з фаршу не товще 1 см, змащуємо їх томатною пастою або кетчупом. Кладемо зверху по колечку лука, трохи змащуємо майонезом і накриваємо гуртком помідора, на ньому розподіляємо тертий сир. Зверху крапни майонез.

Запікаємо при 180 градусах протягом 30 - 40 хвилин.

2. салат " Ластівчине гніздо "

Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, остудити і нарізаємо тонкою соломкою.

Відварну картоплю нарізаємо невеликими кубиками.

2отварних яйця натираємо на тертці, моркву натираємо на тертці.

Цибулю ріжемо дрібними кубиками і заливаємо холодною водою, залишаємо на 10 хвилин, потім віджимають.

Всі інгредієнти змішуємо, солимо і заправляємо майонезом, перемішуємо.

Перекладаємо салат на пласке блюдо у формі кільця. Верх змащуємо майонезом і посипаємо тертим сиром.

В середину укладаємо подрібнену зелень і кладемо очищені варені яйця.

Крім того, є ще солодощі під такою назвою

гаряче болюдо, а саме м'ясо під цією назвою.

є й інші страви.