Як консервувати на зиму кавуни з медом і хріном?

Це, напевно, найпростіший рецепт для заготівлі кавунів про запас - простий у приготуванні, але гідно виглядатиме на будь-якому святковому столі.

Вам буде потрібно: кавун 2 шт, мед 3 ст. ложки, хрін 100 г, сіль 3 ст. ложки.

Продукти наведені з розрахунку на 3 3-х літрових банки. Хрін ретельно миємо й очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками; ділимо на 3 рівні частини і укладаємо на дно стерилізованих банок. Готуємо кавун: ретельно його моєму в теплій воді і розрізаємо його на великі скибочки (шкірку не знімати). Підготовлений кавун укладаємо в підготовлені банки по верх хрону. У кожну банку кладемо по столовій ложці меду і солі. Вміст банок заливаємо окропом.

У кожну банку додаємо по 2 - 3 таблетки аспірину - це в тому випадку якщо банки з кавунами будуть зберігається в теплі, якщо в прохолодному місці, то можна і без нього.

Банки закочує кришками, перевертаємо в "догори ногами" і вкутуємо. У такому положенні банки залишаємо до повного їх охолодження.