Як мозок розрізняє запахи за змістом?

Наш мозок працює асоціаціями, відштовхуючись від відчуттів з дитинства. Запах який ніколи не попадався в минулому, мозок буде асоціювати з більш схожими (які траплялися раніше), але при цьому у Вас буде дивне відчуття (як ніби хочете щось згадати, а не виходить), мозок в цей час шукає у всіх осередках пам'яті свою асоціацію (до чого цей запах відноситься).