Як називається дуже смачне першу страву зі смаженої журавля (Аксаков)?

Цим першим блюдом з м'ясом смаженого журавля є ... Окрошка.

Ось що пише письменник Сергій Аксаков про Журавлиному м'ясі в своїх "Записках рушничного мисливця Оренбуржской губернії":

Дуже цікаво було б попровать такої окрошки

Вірною відповіддю на це питання буде перша страва під назвою Про До Р Про Ш К А.

Це були записи мисливця Аксакова. Він вважав, що м'ясо у журавлів дуже приємне на смак, а молодих журавлів ще м'яке і соковите. Тому для нього було нормальним використовувати це м'ясо не тільки для стандартних паштетів, але навіть і в першому блюді - окрошка.

Письменник Сергій Аксаков не тільки відрізнявся гарним російським стилем в своїх творах, описуючи побут і звичаї патріархального російського суспільства, але був також завзятим мисливцем, а відповідно, знав, як приготувати, здобуту на полюванні дичину або звіра.

Блюдо, куди йде м'ясо молодого журавля, їмо ми до сьогоднішнього дня, правда, воно дещо змінилося за постановою про нього інгредієнтів.

Окрошка - так називається це блюдо.

Якщо звернутися з кухні, яка була характерна лише вік-півтора назад, то можна помітити, що вона, буває, сильно відрізняється від нашої сучасно кухні.

Аксаков свої "Записки .." видав в 1849-му.

Журавлю в книзі відведено цілий розділ, в якій можна дізнатися про його зовнішньому вигляді, звичках, полюванні на них, а також про тих стравах, які з нього можна приготувати.

Окрошка - це блюдо.

Особисто для мене відповідь виявився дивним і дивовижним. Виявляється, на думку Аксакова журавель дуже смачний в окрошка, тобто в якості інгредієнта холодного супу. Можливо, це і правда смачніше, ніж традиційна окрошка, а можливо це виключно смак письменника. У будь-якому випадку правильної відповіді - окрошка.

Сергій Тимофійович Аксаков був автором декількох книг, присвячених риболовлі та полювання, хоча читачам він відомий в першу чергу завдяки казці Аленький цветочек. Так ось, в одному зі своїх творів з мисливської тематикою він писав про молодого журавля, що м'ясо його добре в Окрошка.

Для тих хто читав твір "Записки рушничного мисливця Оренбурзької губернії" не важко буде згадати як називалося це блюдо з смаженого журавля. М'ясо цієї птиці було дуже смачно в окрошка, саме це блюдо згадувалося в творі.

Окрошка - вірну відповідь.

В уривку з книги С. Т. Аксакова «Записки рушничного мисливця Оренбурзької губернії», є слова де згадується про м'ясо журавля. Правильну відповідь: Окрошка. Журавель така красива птиця, навіть не уявляю як її міг хтось ловити, для того, щоб потім приготувати.

Це страви називається окрошка. Таке блюдо і зараз популярно в Східній Європі, в країнах колишнього радянського союзу. Тепер правда запікається НЕ журавель, а курка. Ну це все ж птах хоча б, тому нічого страшного.