Як називається іспанська пиріг з яєць, картоплі і цибулі?

Цей пиріг називається тортилья. Тортилью в Іспанії готують на сніданок і за великим рахунком це омлет. Готується на сковорідці. На вигляд як велика коржик, всередині може бути трохи рідкуватий. Спочатку на сковороді обсмажують картоплю, додають цибулю і обсмажують далі. Потім збивають виделкою кілька яєць, + сіль, додають в цей посуд картоплю зі сковорідки, добре перемішують і знову відправляють на сковороду. Вирівнюють лопаткою. Коли внизу коржик зарум'яниться її обережно за допомогою тарілки перевертають і смажать до готовності. Крім картоплі можуть бути інші начинки. Це улюблене блюдо дітей і дорослих. Є тортилью можна як в холодному, так і в гарячому вигляді.