Як називається піч, в якій випікають справжній грузинський лаваш?

У Грузії в селах лаваш випікають в тоне. За основу цієї печі береться великий глиняний горщик, який розташовується приблизно під 35 градусів до вертикальної осі, обкладається цеглою. Лаваш укладають біля задньої стінки і в печі підтримується постійний вогонь, щоб скоринка була хрусткою його збризкують водою. Для грузинського лаваша готується більш товсте тісто і їдять його свіжим або використовують як основу для піци.