Як називається страва з яловичини, схоже на язичок?
Яловичий «язичок»?
Як називається страва з яловичини, схоже на язичок?
Яловичий «язичок»?
Під яловичим «язичком» в даному випадку мається на увазі, дійсно, кулінарний вишукування, але тільки язичок несправжній. Мається на увазі, що шматок м'яса яловичого схожий на мову, але насправді це яловича вирізка, яка в приготованому вигляді, дійсно, нагадує мову.
відповідь: лангет.
Ця страва називається ЛАНГЕТ. Скибочки для нього ріжуться дуже тонко і довгими смужками. За зовнішнім виглядом дуже схоже з мовами, тому і назва вийшло таке.
Саме ж слово "лангет" - З французької, воно і перекладається з цієї мови як "язичок" (Мови - "язичок").
Страва з яловичини, схоже на язички називається лангет. (Тонкий скибочку смаженого м'яса)
Залишити відповідь