Як називають червоний харчовий барвник?
Відповідей: 3
Дуже гарна назва - ОРЛЕАН.
Видобувається з якогось чагарнику, що росте в Південній Америки. Застосовується не тільки для фарбування харчових продуктів, а й тканин, паперу і т. Д.
А індіанці його використовують для розфарбовування тіла.
Червоний харчовий барвник називається кармін. Видобувають його з тел самок комахи - кошенілі. Використовується не тільки, як харчовий барвник, але так само і в фарбуванні гістологічних препаратів в фармакології, а так само як барвник в парфумерії.
Червоний харчовий барвник (добавка Е123) носить назву амарант. Прямого відношення до прекрасного (т. Е. Дуже червоному) рослині амарант цей барвник не має. Просто його назвали в честь рослини. За своєю хімічною природою це аніонний азокраситель. Добувався спочатку з кам'яновугільної смоли. У ряді країн, у тому числі в США, він заборонений через підозру в канцерогенності. Хоча переконливі докази канцерогенності амаранту відсутні, наявності підозр досить для заборони (т. Зв. Презумпція безпеки).
Залишити відповідь