Як правильно підрізати крила домашній птиці (качки, гуси, …)?

Підрізають строго одне крило. І не поперек пір'я, а отстрігіте все зі стрижнів. Така одностороння обрізка заважає птахові підніматися в повітря, гуси-качки не зможуть полетіти. Я не пам'ятаю, чому не стрижуть поперек пера у великого птаха, але ось курям така поперечна обрізка пір'я НЕ помеха- через паркан спурхують без проблем.