У рецептах часто пишуть"закладаємо салат стерилізуємо після закипання 10-15хв".Ось Питання після закипання чого води в каструлі або розсолу в банке.І чи можна обійтися без цієї стерилізації якщо банки і так вже простірелезовани?
Як правильно стерилізувати банки з салатами і овочами?
Відповідей: 1
0 +/-
Найкраща відповідь
Якщо ви закладаєте в банку сирі овочі, то звичайно потрібно стерилізувати, так як овочі окислюватися і банки злетять. А стерилізувати потрібно так: В більшою каструлю на дно кладемо тканину, виставляємо банки (бажано однієї висоти), потім наливаємо вода, але так, щоб при закипанні в банки не потрапляв окріп. Ставимо на вогонь. після закипання води в каструлі тримаємо банки 10-15 хвилин. Після чого витягуємо, додаємо спеції якщо потрібно і закочує.
Залишити відповідь