Як правильно вибирати червоне вино?
Відповідей: 4
Правильно вибрати червоне (так само як і біле) вино, ця ціла наука, все таїнства якої доступні тільки висококласним професійним сомельє. Тільки вони краще за всіх можуть сказати, який саме з червоних вин підійде до Вашого вечері якнайкраще.
А ми ж, дилетанти, зазвичай керуємося наступними нехитрими правилами:
1) Сухе, напівсухе, напівсолодке або десертне? Орієнтуйтеся на свій смак і шлунок: сухе - саме "кисле", З мінімальним вмістом цукру, десертне - найсолодше.
2) Ціна. Від самого дешевого вина (вода, барвник, спирт, ароматизатор) ні Ви, ні ваші гості ніякого задоволення гарантовано не отримаєте. Натуральне виноградне вино просто ніяк не може коштувати копійки.
Звичайно, не всі ми олігархи, щоб дозволити собі французькі вина божевільною ціни, але хоча б в 2 рази дорожче, ніж найдешевше - мій наполегливий Вам рада.
3) Пляшка. Досвід показує, що хороше вино не буває в пляшці з пластикової пробкою і наклейкою, наспіх зробленої молодшеньким синочком директора винзаводу в Пейнте. У пристойного вина - пристойний дизайн етикетки.
Залежно від того, яке вино вам більше до душі - з солодким смаком або кислим. Але і відповідно виробник (Франція, Італія, Грузія, Молдова, Аргентина і т. Д.) Якщо подобається солодке, дивіться кількість цукру, він повинен бути не менше 25-40 г / л, якщо хочете кисле - відповідно цукру менше. Ну і хороше вино не може коштувати менше 20 доларів.
Хтось віддає перевагу саме червоне вино. Однак я хочу дати одну інформацію, яку прочитала. Вона тим кому не принципово яке саме вживати вино. У зв'язку з тим, що натуральних вин все менше, то бажано вибирати білі сорти вин, т. К. Через природну кислотності, в них менше менше кладуть "хімії".
Взагалі для дегустації треба спробувати а так по градусу;)
Залишити відповідь