Як правильно використовувати йогурт для перезаквашіванія?

Не зовсім зрозумів питання, але відповім, один стаканчик йогурту я залишаю для закваски нової партії йогурту, просто змішую молоко і цей стаканчик йогурту, перемішую і розливаю по стаканчиках, потім ставлю в йогуртницю, з готового йогурту знову залишаю один стаканчик для закваски і так до трьох разів, потім беру нову магазинну закваску.