Як правильно зрізати з грядки шпинат?

шпинат-дуже цінна зелень з величезною кількістю корисних речовин-вітамінів, мікроелементів, білка. Завдяки тому, що шпинат досить холодостійка рослина, його можна висівати рано навесні і збагачувати свій організм після зими корисними речовинами. Не варто зрізати одночасно все листя рослини, це швидко "знесилиться" його. Доцільно зрізати самі м'ясисті, нижні листочки, тоді інші стануть швидко заміщати зрізані і рослина більше дасть вам вітамінної зелені до того, як випустить цветонос, після чого з такої рослини зелень краще не срезать- кількість корисних речовин в ній різко знижується.