Як приготувати американський яблучний пиріг?

Традиційний яблучний американський пиріг готується наступним чином: для початку готуємо пісочне тісто (рецептів багато, але я вибираю класичний, чим простіше, тим краще), що стосується начинки, то яблука обов'язково зелені і кислі. Їх обсмажують на вершковому маслі з додаванням прянощів (гвоздика, кориця і т. Д.на ваш смак) і цукру. Охолоджене тісто ділимо на дві частини, першу кладуть в форму змащену маслом. викладають начинку (яблука не повинні підгоріти) і накривають другою частиною тіста. обов'язково зробити зверху кілька надрізів, можна змастити верх жовтком. ставимо в духовку на 20-25 хв. при температурі 180-190 градусів.