Як приготувати багатошаровий кисіль?

багатошаровий кисіль - це смачний і доступний десерт, який можна приготувати в будь-який час року як зі свіжих ягід і фруктів, так і з заготовок. Залежно від того, якого кольору ви хочете бачити прошарку в вашому десерті, потрібно вибирати і інгредієнти для киселю.

Моя порада: Обов'язково робіть поряд з фруктовими і молочний кисіль, адже він не тільки красиво підкреслює яскравість фарб фруктів, але і прекрасно поєднується за смаком з іншими видами киселю.

Все киселі готувати потрібно приблизно за одним принципом: подрібнені фрукти або ягоди заливаються водою приблизно 1 склянка ягід на склянку води, додається цукор, ставиться на вогонь. Сахару дають розтанути, багато кип'ятити не треба, достатньо 3 хвилин. Потім вливають воду з розведеним крохмалем тонкою цівкою, постійно помішуючи. Дають закипіти, кисіль ставши прозорим, вже готовий.

Кисіль треба процідити через сито і дати йому охолонути. Потім його викладають в скляний посуд шарами ложкою і за бажанням прикрашають фруктами або ягодами.

Можна, можливо зробити листковий кисіль і чергуючи його з шарами фруктового желе - теж вийде і красиво, і смачно.

Смачного!