Як приготувати баранину з зеленим горошком? Рецепт?

Молода баранина із зеленим горошком по- селянськи.

Інгредієнти: 0, 5 кг баранини, 750 г зеленого горошку, 1 ч. Л. червоного перцю, 4 пера зеленої цибулі, 60 г вершкового масла, сіль.

Зелену цибулю нарубати, обсмажити в сковороді на 30 г вершкового масла, посипати червоним перцем. Викласти в цю суміш очищене від плівок і сухожиль і нарізане невеликими шматочками м'ясо. Додати 1 2 ст гарячої води, довести до кипіння, тушкувати на малому вогні 10- 15 хв. Потім додати зелений горошок (очищений), вершкове масло, гасити на малому вогні до готовності м'яса, посолити і дати випаруватися рідини протягом 10- 15 хв. Зняти з вогню і подати до столу.

Приємного вам апетиту!