Як приготувати чеське блюдо “татарак”?

Готується це блюдо дуже просто, так як для його приготування йдуть сирі продукти.

Для приготування татарака вам буде потрібно дуже свіжа яловичина (вирізка) з неї роблять фарш. На 5 порцій-півкілограма фаршу. необхідні ще такі продукти:

з шт цибулини (її дрібно ріжуть), кілька зубчиків часнику (розчавити в часничниці), 5 штук яєць, гірчиця, тмин, кетчуп, паприка, сіль, оливкова олія-все за смаком, обсмажений хліб.

Порцію фаршу (приблизно 100 грам) викладають у вигляді гірки на тарілку, зверху фаршу кладуть сирий жовток, все приправи подають окремо, перед вживанням все змішується з фаршем, отриманий продукт намазується на хліб.

Татарак можна ще приготувати з лосося або сьомги