Як приготувати флорентійський десерт Цукотто (торт-купол) охолоджений?

Змішати 100 гр борошна з 20 гр какао і 2-ма чайними ложками розпушувача. Потім додати 100 г вершкового масла і все перемішати. Додати 120 гр цукру і знову перемішати. Збити 2 яйця і додати в тісто, перемішати. Застелити деко калькою, викласти тісто і розрівняти. Випікати приблизно 15 хвилин при 180 градусах. Потім остудити і вирізати з коржа коло за трафаретом (використовувати круглу високу салатницю). Салатницю застелити плівкою. Із залишків випеченого тіста вирізати трикутники і викласти по краях салатниці, щоб повторювали її форму. Приготувати крем: подрібнити 50 гр мигдалю і 50 гр шоколаду (будь-якого), збити 300 мл 33% вершків і 100 гр цукрової пудри, змішати з шоколадом і мигдалем. Викласти крем в салатницю з коржами, зверху накрити круглим коржем і поставити в холодильник на 6 годин. Потім дістати, перевернути салатницю з тортом і прикрасити його вишнями.