Як приготувати французький хліб “Петіт”?

Інгредієнти для приготування хліба "Петіт": Пшеничне борошно (350-400 грамів), вода тепла-200 мл., Цукор (1 столова ложка), сіль (1 чайна ложка), рослинне масло (4 столові ложки), дріжджі (10 г), Вівсяні пластівці (2 столові ложки). Процес приготування: для замісу змішайте дріжджі, сіль і цукор, в вийшла кашу влийте теплу воду (чекайте поки дріжджі повністю розчиняться у воді). Додайте в воду 5 столових ложок борошна, розмішайте (суміш повинна вийти густою і в'язкою). Накрийте кришкою і залиште на годину в теплі. За годину суміш стане рідшою і пухкої, розмішайте наскільки можливо (щоб тягнулася), влийте оливкову олію і насипте борошно, вимішують тісто хвилин 15 (до пружності тіста), змастіть тісто маслом і накрийте. Поставте на годину (для підйому, за годину може збільшитися та 4-5 разів). Розділіть тісто на 5-6 невеликих шматочків. Далі йде формування булочок (повинні вийти рівні, кругленькі булочки). Можна обсипати вівсяними пластівцями зверху. Далі закладаєте булочки в духовку і печете (15 хвилин, 180 градусів). Ось і весь рецепт!