Як приготувати французький вершковий соус для салатів?

Соус для салату на основі молока або вершків:

Молоко або вершки треба збити з 2 ложками рослинного (оливкової або будь-якого) масла, з додаванням соку лимона і дрібки солі. Такий соус можна приготувати з йогуртом, кислим молоком або пахтою, тільки тоді треба зменшити дозу лимонного соку. На крайній випадок лимонний сік можна замінити оцтом. Не знаю наскільки такий соус можна назвати французьким, вже вибачте.