Як приготувати гарячу закуску в лаваші або “Ёка”?

Щоб приготувати гарячу закуску в лаваші або "Ека", Мені знадобиться: лаваш - 2-3 штуки, куряче м'ясо - 300 грам, бекон - 250 грам, сир - 300 грам, помідор - 3 штуки, цибуля - 2 шт., Морква - 2 шт., Перець червоний болгарський - 3 штуки , яйця - 2 штуки, сіль, спеції за смаком.

Морква чищу, тру на тертці, цибулю дрібно ріжу, викладаю на сковорідку і злегка підсмажую, додаю болгарський перець, солю.

Вимикаю, даю охолонути.

У цей час відварюю куряче м'ясо, ріжу маленькими шматочками, додаю спеціями.

На лаваш викладаю куряче м'ясо, дрібно нарізаний бекон, підсмажену цибулю з морквою і болгарським перцем, поливаю все добре збитим яйцем, зверху викладаю тертий на тертці сир, добре скурює, викладаю на сковорідку і підсмажую.

Як тільки буде закуска готова, зверху викладаю трохи сиру, вимикаю.

Подаю на стіл гарячим, зверху можна прикрасити зеленню.

Смачного.