Як приготувати гриби “Застільні”?

Мариновані гливи. Гриби гливи 500 гр., Цибуля ріпчаста 1 шт., Сіль за смаком, 5 зубчиків часнику, перець солодкий (болгарський) 1 шт., Масло рослинне 1-2 ст. л, оцет столовий 9% 1 ч. л.сахар за бажанням, кріп за бажанням.

Гливи розділити, помити і відварити в підсоленій воді 10 хв. після закипання, класти в воду, коли вода закипить. Потім гриби відкинути на друшляк, охолодити і перекласти в будь-який посуд з кришкою. Цибулю дрібно нарізати, часник продавити через прес, болгарський перець нашаткувати середньої соломкою. Покласти цибулю, перець і часник в окрему ємність, додати цукор і оцет і залити розпеченим рослинним маслом. Перемішати. Можна додати трохи корейської приправи. Потім змішати отриману овочеву суміш з грибами. Дрібно нарізати зелень і додати до грибів. Салат перемішати і дати йому маринуватися 30-40 хв. в прохолодному місці. Подати на стіл.

Мені дуже подобається цей рецепт. Гливи купую в магазині. Мені подобається смак цього салату: рецепт, начебто, традиційний, а смак дуже пікантний, хочеться їсти і є цей салат.