Як приготувати холодець з кінських Мослі?

Так точно так же, як роблять холодець з будь-яких інших частин тіла:

• Спочатку їх потрібно покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Додати лавровий лист
• Варити години 3-5 на слабкому вогні і, додаючи перші дві години потроху води (якщо не википає, можна не додавати)
• За годину до кінця готування покласти в каструлю моркву і цибулю або приправу для холодцю / холодцю.
• Коли звариться, відокремити м'ясо від кісток, кістки викинути. Моркву, цибулю теж викинути або з'їсти.
• М'ясо растеребіть, покласти в посуд залити отриманим бульйоном
• Остудити до кімнатної температури
• Поставити в холодильник кілька годин, поки не застигне.
• Витягнути з холодильника
• Все готово. Відрізати, солити перчити, вмочати в гірчицю або інший соус і є.

, викласти на т