Як приготувати холодець з кінських Мослі?



+3 +/-
Профіль користувача Wetzel Запитав: Wetzel  (рейтинг 16956) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

2 +/-
Найкраща відповідь

Так точно так же, як роблять холодець з будь-яких інших частин тіла:

  • Спочатку їх потрібно покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Додати лавровий лист
  • Варити години 3-5 на слабкому вогні і, додаючи перші дві години потроху води (якщо не википає, можна не додавати)
  • За годину до кінця готування покласти в каструлю моркву і цибулю або приправу для холодцю / холодцю.
  • Коли звариться, відокремити м'ясо від кісток, кістки викинути. Моркву, цибулю теж викинути або з'їсти.
  • М'ясо растеребіть, покласти в посуд залити отриманим бульйоном
  • Остудити до кімнатної температури
  • Поставити в холодильник кілька годин, поки не застигне.
  • Витягнути з холодильника
  • Все готово. Відрізати, солити перчити, вмочати в гірчицю або інший соус і є.

, викласти на т

Відповів на питання: Filkorn