Як приготувати яєчню в лаваші?
Відповідей: 2
1. Потрібно розігріти сковороду, змастити маслом;
2. Змочити лаваш водою (руками) і покласти розправлені на сковорідку, обсмажити і перевернути;
3. На лаваш висипати 100 грам тертого сиру, додати яйце, посолити;
4. Загорніть лаваш і обсмажуйте.
Шалене смачно!
Є таке вірменське блюдо: ёкка. Нам воно дуже подобається. Але це дуже ситне і калорійне блюдо. Береться тонкий лаваш і вирізаються з нього 3 кола за розміром сковорідки. Поки розігрівається сковорідка, береться глибока миска, куди потрібно налити холодної води і посолити. Як тільки сковорода добре розігріта, кидаємо туди шматок вершкового масла (не шкодуємо), мачає в воду наш коло лаваша і кладемо на сковороду, насипаємо багато тертого сиру (5-6 столових ложок) і накриваємо другим лавашем. Присмажилося - перевертаємо і на підсмажену скоринку виливаємо трохи збите яйце з сіллю. на гарячому лаваші воно тут же схопиться. Накриваємо мокрим лавашем. Знову чекаємо, поки підсмажиться і перевертаємо. Остання сторона присмажується і на тарілку. Скрізь підкладаємо масло.
Якщо вдома немає лаваша, то його можна замінити млинцями. Звичайно, це далеко від класики, але все одно смачно.
Залишити відповідь