Як приготувати камбалу з грибами?

Хочу запропонувати Вам рецепт Камбала, фарширована з грибами, шпинатом і бринзою.

Для приготування нам потрібно: 4 філе камбали, 200 грам грибів, 100 грам шпинату (свіжий або заморожений), сіль, перець приправи, 2 ст. ложки розкришене бринзи або сир Фета.

Гриби обсмажити на олії, до них додамо шпинат (якщо він заморожений, то його размораживаем і віджимаємо) .. Тушкуємо все на сковороді хвилин 10. Додаємо бринзу (Фету), перемішуємо.

Камбалу миємо, обсушуємо на паперовому рушнику, солимо і приправляємо рибу і начинку за смаком.

Запікати камбалу можна просто посипавши начинкою або загорнувши її в рулет.

Для рулету потрібно шпинатну суміш викласти на край філе і обережно згорнути рибу в рулет. Закріплюємо зубочистками.

Деко злегка змащуємо олією і викладаємо на нього або філе з начинкою, або рулети. Додаємо 2 ст. ложки води і прикриваємо фольгою.

Запікаємо в попередньо нагрітій до 180 градусів протягом 10 - 15 хвилин, а саме до тих пір, поки філе не стане легко проколюватися виделкою.

До столу подаємо з зеленню.