Як приготувати капустяні шніцелі?
Відповідей: 2
Можу запропонувати вам приготувати шніцель з молодої капусти.
Для його приготування вам будуть потрібні наступні інгредієнти (приблизно на 8 порцій):
- один качан молодої капусти;
- яйце куряче - 4 штуки;
- сметана (густа) - 1 ст. ложка;
- сир тертий - 2 ст. ложки;
- панірувальні сухарі - 100 гр;
- сіль, перець (за смаком);
- масло (топлене, рослинне або оливкове) - для обсмажування.
А далі дотримуйтесь покроковому фоторецепти, представленому на що додається картинці.
Смачного!
Капуста - головна овочева культура в Росії. З давніх-давен російське меню обов'язково містило одне, а то і кілька страв з капусти. Як то кажуть, на перше була капуста з водою, на друге - капуста без води, а на третє - вода без капусти.
Ми будемо готувати капусту "на друге". Точніше, приготуємо капустяні шніцелі.
Для цього відваримо до м'якості качан капусти, розберемо його на листя, відіб'ємо або зріжемо ножем потовщення біля основи кожного аркуша. Потім кожен лист складемо конвертиком, посолити, поперчити і запаніруем в борошні.
Після цього кожен конвертик змочити у збитому яйці і обваляти в панірувальних сухарях. Смажити шніцелі на сковороді з розігрітим рослинним маслом з обох боків до утворення рум'яної скоринки.
Всередину кожного конвертика можна загорнути шматочок гострого сиру. Вийде дуже пікантно.
Блюдо готове. Залишилося тільки викласти наші шніцелі на красиву тарілку сервіровки, прикрасити зеленню і полити вершковим маслом. А ще краще - сметаною!
Залишити відповідь