Як приготувати картопляний суп для дитини?
Відповідей: 2
Я мультиварку купувала, а до неї додавалася книга з рецептами. Там є дитяче меню і ось рецепт картопляного супу-пюре. Картопля, молоко, масло вершкове, вода. Радять замочити картопля на годину, щоб пішов зайвий крохмаль, мабуть, Потім порізати кубиками, залити молоком з водою і варити до готовності. потім подрібнити блендером. Я в мультиварці варю в невеликій в режимі скороварки, максимально зберігаються всі вітаміни. Супу виходить більше, ніж дитина з'їдає, але я за ним доїдаю. З приводу солі. Якщо дитина ще не знає посилений смак з сіллю, то можна і не солити. Прикрасити дрібно порізаним кропом.
Картопляний суп у нас виходив не зовсім картопляним, але дитина їла з задоволенням, тому пишу рецепт (на 400мл):
У киплячу воду закладаємо цілком маленьку очищену цибулину (коли звариться, вийняти), картопля, нарізаний кубиками. Змішуємо 2 столові ложки сметани (без верху) з 1 чайною ложкою борошна і додаємо в суп. Доводимо до кипіння. Відварене яйце нарізаємо кубиками і кладемо в тарілочку з супом. Питання з сіллю - на Ваш розсуд.
Залишити відповідь