Як приготувати кетчуп з томатної пасти? Що додати в томатну пасту?



+3 +/-
Профіль користувача Przemek Запитав: Przemek  (рейтинг 7956) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

2 +/-
Найкраща відповідь

Кетчуп з томатної пасти дуже чудовий соус. У нього можна покласти те що любиш і зробити таким як подобається. Ось перелік спецій і продуктів. Міксувати їх можна за власним бажанням.

Часник, цибуля, лимонний сік, червоний або чорний перець мелений, паприка, базилік, кріп, петрушка або інша зелень, дрібно порубаний болгарський перець, оцет, рослинне масло, гірчиця, цукор, сіль. Якщо паста густа, то можна додати води. Якщо після закладки інгредієнтів соус приварити, то смак і аромат буде більш насичений, хоча це справа смаку. Можна зробити зажарку з цибулі і часнику, потім додати в соус і нагріти, після чого перемолоти його блендером, щоб шматочки не траплялися на зуб.

Експериментуйте, підбирайте варіанти, тоді можна прийти до ідеального рецепта кетчупу з томатної пасти.

Відповів на питання: Michoud 
1 +/-

Я люблю, щоб кетчуп був подслажений - тому кладу обов'язково цукор, потім додаю звичайний мелений чорний перець, трохи часнику (на землянку) і сіль за смаком. А томатну пасту розводжу водою - на 2 столової ложки томатної пасти - 1 столова ложка води.

Відповів на питання: Threader