Як приготувати китайську капусту по корейськи?

Ретельно вимити китайську капусту і розрізати навпіл. Потім приготувати маринад: налити в каструлю 2 літри кип'яченої води, гарненько посолити і вимочувати в цьому розсолі капусту не менше доби, щоб листя стали м'якими. Далі ріжемо капусту на шматочки і змішуємо з соусом, для соусу в блендері подрібнюємо 6 зубчиків часнику і 1 стручок гострого перцю, можна додати готову корейську приправу. Тепер капусту в соусі ставимо під гніт на 2-3 доби в холодильник і все можна їсти.