Як приготувати конфітюр з плодів ірги?

Для того, щоб приготувати конфітюр з ірги беремо в пропорціях один до одного: ягід-один кілограм, і цукру -песка стільки ж. І ще знадобиться три грами лимонної кислоти.

Для початку ягоди перебираємо і моєму, а потім розсипаємо на рівній поверхні для їх просушування.

За допомогою блендера або міксера, ягоди подрібнюємо, потім туди додається цукор і все добре перемішуємо. Ми залишаємо масу години на три, до того часу, коли утворюється сік.

Потім на середньому вогні варимо і після того, як маса закипить, зменшуємо вогонь і готуємо ще тридцять хвилин. Після цього додається приготована лимонна кислота.

Потім перекладаємо конфітюр в банки.