Як приготувати консерви з кільки в мультиварці? Рецепти?

Вам буде потрібно: кілька (свіжоморожена) 1 кг, морква і цибуля ріпчаста по 2 шт, сік томатний 2 склянки, борошно і цукор по 1 ст. ложки, сіль 0,5 ч. ложки, чорний мелений і запашний перець за смаком, лавровий лист 2 - 3 шт, масло рослинне 50 мл.

Спочатку необхідно розморозити рибу, видалити голови і нутрощі. Підготовлену кільку добре промиваємо. З нутрощі кільки необхідно видалити чорну плівку, інакше готові консерви будуть гірчити.

У чашу мультиварки вливаємо олію, встановлюємо режим "жарка" і обсмажуємо натерту на крупній тертці моркву і цибулю, порізану півкільцями. Смажимо протягом 7 хвилин до утворення золотистого кольору.

Потім зверху на обсмажені овочі викладаємо підготовлену кільку і розрівнюємо її.

Тим часом в томатний сік всипаємо сіль, цукор, мелений перець і борошно, все ретельно перемішуємо до повного розчинення грудочок вийшла томатної масою заливаємо рибу з овочами, додаємо лавровий лист. На мультиварці встановлюємо режим "гасіння" на 2 години і готуємо при закритій кришці. Після цього залишаємо мультиварку в режимі "Підігрів" ще на 1 годину.

Готову консерву залишаємо на 5 годин при закритій кришці, до повного охолодження. Потім знову кільку разом з соусом доводимо до кипіння, перекладаємо в стерильні банки і відразу закочує. Якщо ж консерву хочете вживати відразу, то її необхідно зберігається в холодильнику, але не більше 5 днів.