Як приготувати копчену рибу в мультиварці? Які рецепти?

В мультиварці можна не тільки смачно тушкувати або готувати рибу, а також приготувати копчену рибу! Звичайно, це не те ж саме, що коптити в каганці, такої функції в мультиварці немає. Зате можна піти на хитрощі і приготувати рибу "з димком" - Вона буде, немов копчена!

До приклад, скумбрія "гарячого" копчення в мультиварці. Все, що знадобиться взяти - тушку риби, приправи для риби, трохи солі за смаком і "рідкий дим". Рідкий дим - це готовий продукт, можна придбати в магазинах і гіпермаркетах. І скумбрію такого виробництва, може бути, ніхто не відрізнить від покупної!

Беремо рибу, видаляємо голову і хвостовий плавник, зсередини треба вичистити все кішочкі. Далі присипаємо тушку масою з спецій або приправ, присипаємо сіллю, обдаємо "рідким димом" і складаємо в пакет. Наповнюємо мультиварку водою - близько п'яти склянок. Рибу поміщаємо на решітку для приготування на пару, задаємо режим "пар" протягом 20 хвилин. Чекаємо сигналу мультиварки, після цього риба на пару "копчена" готова.

Смачного!

Я форель коптила за рецептом з книжки, яка йшла в комплекті з мультиваркою.

Береш філе риби, рідкий дим і спеції з сіллю. Риби я брала грам 400. Рибу натираєш спеціями і рідким димом, завертаєш в фольгу і кладеш в мультиварку. виставляєш програму "Випічка / хліб" на 30 хвилин.

Вкусняшка вийшла.