рецепт котлет з ріпчастої цибулі я знаю. але пам'ятаю, що моя тітонька готувала смачні котлети з лука зеленого. в дачний сезон, думаю, цей рецепт буде просто нарозхват! допоможете рецептиком котлет із зеленої цибулі?
Як приготувати котлети з зеленої цибулі?
Відповідей: 5
1 +/-
Найкраща відповідь
Вони дуже симпатичні виходять, зелененькі і не гірчать зовсім. Великий пучок зеленої цибулі порізати дрібно, трохи посолити і пом'яти руками або ложкою. Часто до цибулі додають щавель, він дає кислинку, але мені зі щавлем не подобається. На 200 г цибулі додаємо 2 яйця і 2 столові ложки борошна. Досолюємо, перемішуємо, зачерпує ложкою порцію лука, обвалюють у борошні, а краще в панірувальних сухарях. і обсмажуємо з двох сторін в маслі - по 2 хвилини на бік, потім закриваємо кришкою і тушкуємо ще хвилин 5-7. Зі сметаною - смачно 🙂
3 +/-
Котлетки з зеленої цибулі за кольором будуть зеленими, таким як це зображено на фотографії. І приготувати їх зовсім не представляє складності, і потрібно буде взяти велику миску зеленої цибулі, знадобиться один стакан пшеничної муки, три яйця курячі та посолити за смаком.
Як приготувати котлети з зеленої цибулі:
Лук слід дрібно нарубати і посолити, потім розбити туди яйця і всипати борошно пшеничне.
І потім все потрібно ретельно перемішати, щоб маса стала однорідною.
Потім столовою ложкою потрібно брати масу з миски, обвалювати її в борошні і смажити на сковороді з маслом рослинним. Після приготування котлети потрібно викласти на листя зеленого салату в тарілку.
2 +/-
Котлети з зеленої цибулі робляться ще простіше і швидше ніж котлети з фаршу - приблизно близько 20 хвилин.
Потрібно взяти пучок цибулі зеленого, приблизно грам 200, два яйця, манку для обсмажування і соняшникову олію.
Лук кришиться на фрагменти не більше сантиметра. Чи не забагато мнеться руками для виділення соку. У нього додаємо два перемішаних яйця і манку для зв'язки, ну і звичайно ж солі за смаком. з отриманого "тесту" формуємо котлети і обсмажуємо з двох сторін. Не варто робити котлети товстими, інакше цибулю всередині просто звариться.
2 +/-
нам знадобиться: 3ст. л. манної крупи, 2пучка лука зеленого, борошно, 1шт. яйце, сіль, раст. масло.
приготування: дрібно рубаємо цибуля зелена, солимо додаємо борошна, трохи води, яйце і перемішуємо, залишаємо на 30-40хв., щоб набрякли. з отриманої маси робимо котлети, валяємо в борошні, обсмажуємо на розпеченій сковороді з двох сторін.
1 +/-
Великий пучок цибулі нарізати, злегка згасити на топленому маслі, додати сіль, перець мелений, 2 яйця, пару ложок манної крупи, перемішати фарш, дати трохи постояти, щоб манна крупа набухла, ложкою сформувати котлетки, обваляти в мелених сухарях і підсмажити. Подавати зі сметаною.
Залишити відповідь