Як приготувати курку “здивуй сусідку”?

Я беру тушку, і, помивши її і гарненько вичистивши тельбухи і їх залишки, обмазую всю зовні і всередині сумішшю солі і перцю, майонезу і часнику. Години для маринаду достатньо. У духовці вона готується годину-півтори. Буде соковитіше, якщо готувати в пакеті для випікання, але вийде без хрусткої золотистої скоринки. Тому я до готовності тримаю її в пакеті, а потім зрізаю частина його і кладу грудинкою догори, ставлю максимальну температуру на кілька хвилин, і подаю. Просто, але все зазвичай в захваті. Часто чула, що так не готували ще, так що не знаю, здивується ваша сусідка, але варіант сам по собі - безпрограшний!