Як приготувати лазанью з грибами і шпинатом (рецепт + фото або відео)?

приготувати лазанью з грибами і шпинатом можна скориставшись таким рецептом:

• півкіло печериць
• двісті грам свіжого шпинату
• дві цибулини
• готові листя для лазаньї
• двісті грам моцарели
• один солодкий перець
• півлітра молока
• тридцять грамів вершкового масла
• півтори столових ложки борошна
• перець
• сіль

Ріжемо печериці і обсмажуємо до готовності з цибулею і солодким перцем.

Доводимо до кипіння молоко для соусу.

Обсмажуємо борошно з маслом.

В борошняну суміш вливаємо тонкою цівкою гаряче молоко і інтенсивно розмішуємо віночком, щоб не було грудок. Соус солимо і перчимо.

У підсоленій воді відварюємо до стану альденте листи лазаньї. Листи варимо не всі відразу, а тільки частину для одного шару.

Змащуємо маслом жароміцних форму, наливаємо на дно дві столові ложки соусу. Викладаємо шар листів для лазаньї, зверху нарізаний шпинат і частина грибної начинки. Кладемо кілька ложок соусу. Далі, відкривши наступну частину листів для лазаньї, повторюємо шари і начинку з соусом.

Третій шар буде складатися з листів лазаньї, грибів, шпинату, соусу, а також половини натертої моцарели.

Все покриваємо листами лазаньї, посипаємо моцарелою, а зверху викладаємо кілька пластинок масла.

Ставимо на півгодини в духовку при 180 градусах.

Смачного!