Як приготувати ачму з лаваша з сиром, або трьома видами сиру?
О, це чудовий пиріг виходить, хоч до цієї ачмой мало схожий, але все ж ...:
1) тонкий лаваш 2 великих прямокутних листа
2) кефір
3) 1 яйце
4) Сир (150-200 гр)
5) зелень
6) масло вершкове
Змастити форму вершковим маслом, викласти туди 1 лаваш, щоб краї звисали. Стакан кефіру змішати з яйцем і змастити викладений лаваш (дно) і посипати тертим сиром і зеленню. 2 лаваша нарвати на невеликі шматочки, вмочати їх у кефіру яйчную масу і закрити ними сир, потім знову - сир + зелень + шматочки лаваша. Коли закінчиться сир або лаваш, закрийте пиріг звисаючими краями і распеределіте по поверхні залишилася кефіру яєчну масу і кілька маленьких шматочків вершкового масла. Постав ті в духовку при темп. 170 градусів. І спостерігайте: коли зарум'яниться і підніметься - діставайте.
Залишити відповідь