Як приготувати лимонні Савар? Рецепт?

Вам буде потрібно: 125 г борошна, 1/4 ч. Л. солі, 25 г цукру, цедра одного лимона, 2 яйця, 50 г вершкового масла, 3 ст. л. молока, 1 ч. л. сухих дріжджів.

Борошно з сіллю просійте і додайте цукор, дріжджі і цедру. Вершкове масло розтопіть і остудіть. Злегка збийте яйця з молоком і вже остиглим маслом. Потім влийте в сухі інгредієнти і швидко розітріть ложкою до однорідного жовтуватого тесту. Форми заповніть на половину, поставте на деко, накрийте промасленим харчовою плівкою і поставте в тепле місце, поки не підійде тісто до країв форм (45 хвилин). Розігрійте 200 мл води з лимонним соком і цукром, закип'ятіть і помішуйте поки не розчиниться цукор і варіть на слабкому вогні 10 хвилин до утворення сиропу стану. Поставте формочки з тістом в розігріту до 190 градусів духовку і випікайте 10-15 хвилин. Потім вийміть з духовки і залиште в формах на 3-4 хвилини, після вийміть з формочок і викладіть у форму для випічки з високими бортами. Полийте теплим сиропом. Дайте охолонути, регулярно поливайте сиропом з форми до повного вбирання.