Найчастіше сирне печиво роблять хрустким, а як зробити м'яке печиво, щоб у роті тануло?
Як приготувати м’яке сирне печиво?
Відповідей: 3
2 +/-
Найкраща відповідь
Щоб сирне печиво вийшло м'яким, його просто в гарячому вигляді потрібно помістити в контейнер і закрити кришкою.
Для приготування самого простого печива нам потрібно: 2 ст. ложки борошна, 2 яйця, 100 грам твердого натертого сиру.
Відділимо жовтки від білків.
Жовтки перемішуємо, а білки збиваємо.
Тертий сир і борошно перемішують, додають жовтки, перемішують. Потім все поступово вводять у збиті білки.
На деко вистилає папір для випічки, змащуємо маслом і викладаємо ложкою тісто, формуючи печиво.
Ставимо деко в попередньо нагріту до 220 градусів духовку і випікаємо протягом 15 хвилин.
За бажанням можна додати цукор і вершкове масло.
1 +/-
цей рецепт м'якого сирного печива не вимагає особливих інгредієнтів, а випічка виходить ніжною і ароматною. Любителям сиру обов'язково сподобається!
знадобиться:
- 3 яйця
- 200 грам сиру
- 3 столові ложки борошна
Відокремлюємо білки від жовтків, щоб в білок не потрапила навіть крапля жовтка (до речі, посуд повинна бути теж ідеально чистою, якщо хоч трохи потрапить жир, білок не взобьётся). Білки збиваємо в міцну піну, жовтки виделкою розтираємо до однорідної маси, додаємо просіяне борошно, а потім натертий сир.
При бажанні тісто можна злегка посолити (до речі, сіль краще додати в процесі збивання білків, в такому випадку вони і зіб'ються краще), додати спеції, наприклад, смачно виходить з італійськими травами.
В останній момент в тісто додаємо збиті білки, акуратно перемішуючи ложкою.
Духовку розігріваємо до 180 градусів, деко вистилає змащеній маслом папером для випікання, і на неї викладаємо кульки з тіста за допомогою столової ложки. Можна посипати кунжутом. Випікаємо хвилин 15.
Готові печива зверху змащуємо розтопленим маслом і охолоджуємо.
Печиво виходить м'яким ніздрюватим, а яким смачним !!!
0 +/-
Для цього рецепта знадобиться 3 курячих яйця, великих. Так само потрібно цукор в кількості однієї склянки. Сіль знадобиться до смаку. Для пишності харчова сода. Все перемішати, додати борошна вищого сорту і тертий сир для смаку. Сир повинен бути твердих сортів. Приготоване тісто розділити на порції і укласти на деко. Готувати при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Все залежить від вашої духовки.
Смачного!
Залишити відповідь