Як приготувати м’ясний хлібець?

М'ясний хлібець - це страви з виду ковбасних виробів. Інгредієнти: на 800 грам фаршу (свинячого або курячого) додаємо одну чверть булки білого хліба, розмоченого в молоці, 3 яйця, 1 цибулину і 3 зубчики часнику, перемелених на м'ясорубці. Туди ж додаємо невелику кількість білих грибів, дрібно нарізаних, кріп, сіль, перець за смаком. Все добре перемішати і викласти в прямокутну, змащену олією форму.

Підготовлену форму треба поставити в іншу форму, більшого розміру, щоб налити між ними води і готувати за принципом парової лазні. Водою заповнюємо на 50%, тобто наполовину. Обидві форми ставимо в духовку і запікаємо при температурі 180 - 200 градусів до готовності. Приблизно близько півтори години, виходячи з того, що свинина готується довше, ніж м'ясо птиці.

Інгредієнти можна додавати на свій смак, залишаючи незмінною м'ясну основу.