Як приготувати мариновані огірочки з агрусом?



+5 +/-
Профіль користувача Assuming Запитав: Assuming  (рейтинг 13233) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-

Складові. На 4 літрові і 3 700 грамові нам треба: 4 кілограми маленьких огірочків, 0,5 кілограма агрусу, 1 головку часнику, 10 листочків вишні, 5 листочків смородини, 1 великий аркуш хрону, стебло кропу з парасолькою, 10 горошин чорного перцю, 10 квіток гвоздики, 1 не дуже великий корінець хрону, 3,5 літра чистої води, сіль, цукор, оцет. Огірочки моєму, відрізаємо "попки", Вимочуємо в холодній воді 3 4 години. Тим часом листя вишні, смородини та хрону моєму, сушимо і подрібнюємо. Часник чистимо, подрібнюємо. Корінь хрону дрібно рубаємо. Змішуємо всі, додаємо гвоздику, перець, перемішуємо. Викладаємо на дно банок подрібнену масу, зверху огірки. Заливаємо окропом, через 15 хвилин окріп зливаємо. На огірки викладаємо агрус. Варимо маринад як зазвичай, заливаємо в банки, закочує. Банки перевертаємо догори дном, тримаємо в такому положенні кілька днів.

Відповів на питання: Nazarean