Як приготувати млинці “Десертні” на Масляну?

"десертні млинці", скільки рецептів приготування млинців, скільки назв у них ?! Десертні млинці на вершках, десертні млинці з крохмалем замість борошна ... десертні так десертні, про фігуру забудемо, десерт це завжди смачно, солодко.

2 склянки борошна

100 мл вершків 10-15% жирності

200 мл молока

3 столових ложок цукрової пудри

5 яєць

50 грам вершкового масла

ваніль

половина чайної ложки солі

пакетик розпушувача

Яйця розбити в миску, додати цукрову пудру, ваніль, сіль і все збити віночком, додати вершки, злегка збити і поступово додаємо просіяне борошно, в яку попередньо насип розпушувач і молоко, перемішуючи весь час до однорідності - грудочок бути не повинно. В кінці додати розтоплене вершкове масло.

Розігріваємо сковороду для випічки млинців, змастити невеликою кількістю олії і випікаємо тонкі млинчики, обсмажуючи з двох сторін до рум'янцю.

А після понеслася душа в рай, щедро кожен млинець намазуємо згущеним молоком, закриваємо очі і насолоджуючись. Але для мене цей варіант солодкуватий. А може збиті вершки + вишня (або інша ягідка) - смачно! але жірновато ... Краще з червоною ікоркою, сочаетаніе солодкого і солоного - смачно, незвично.