Як приготувати млинці з ріпи?
Відповідей: 2
"смачний" питання). Колись давно ми готували оладки з ріпи. Нічого складного в цьому немає. робили все "на око". Головне, щоб вийшла маса, яка б не розтікалася по сковорідці, а трималася б у формі оладишек.
Ріпу натираємо на тертці (хто як любить - можна на великій, можна на середньої).
Пару штук яєць злегка збиваємо міксером, або віночком, або просто виделкою. І додаємо їх в терту ріпу. Я ще додавала зелене яблуко (теж потерти на тертці). Дрібно-дрібно ріжемо трохи ріпчастої цибулі сюди ж.
Додаємо борошна так, щоб вийшла досить густа маса. Солимо, перчимо до смаку. Нехай трохи маса постоїть, щоб мука "розійшлася".
**
А потім смажимо на добре розігрітій сковорідці, доводимо до золотистої скоринки і перевертаємо. Готові оладки посипаємо різаної зеленню, можна додати помідори "чері". Окремо подаємо сметану. Дуже ніжно і смачно!
А зараз чомусь ріпи немає (.
Тільки сьогодні приготувала досить рідкісне страву - млинці з ріпки. Вийшло смачно. Просто в цьому році виросло багато ріпки, а салати з ріпки вже набридли, ось і вирішила витратити час на нове блюдо.
Для початку я розбила 3 курячих яйця і додала туди трохи борошна і солі. Потім натерла ріпку на крупній тертці (навіть не знаю, скільки було ріпи - брехати не буду), розмішати, ще додала 2 зубчики тертого часнику. Все розмішати. І посмажила на соняшниковій олії на сковорідці. З кожного боку хвилин по 5 на слабкому вогні. І так кілька сковорідок. Потім кожен оладок змастила саморобної сметаною. Вийшло смачно і незвично.
Залишити відповідь